여름철 부추의 효능과 활용법 (건강, 식단, 보관법)
‘덥다’는 말을 입에 달고 사는 여름, 몸도 마음도 쉽게 지칩니다. 거기에 에어컨 바람을 맞으면 속은 서늘하고 기운은 빠져만 가죠.이런 계절, 식탁 위에 등장하는 한 가지 채소가 있습니다. 바로 부추입니다.평소에는 크게 관심을 두지 않다가도, 여름만 되면 꼭 한 번쯤은 찾게 되는게 부추입니다.맛은 물론, 건강까지 챙겨주는 여름철 대표 식재료, 부추의 효능과 섭취법, 그리고 신선하게 보관하는 꿀팁까지지금부터 하나씩 살펴보겠습니다.왜 부추는 여름철에 더 건강에 좋을까요?어릴때 부터 어른들은 부추에 대해 이런말을 했습니다 “더울 땐 이런 게 몸에 좋아. 기운이 돌아.”사실 부추는 예로부터 ‘기양초(起陽草)’라고 불렸습니다. 기운을 일으킨다는 뜻인데요, 실제로 몸을 따뜻하게 하고,위장을 보호하며, 기력을 북돋아..
2025. 7. 8.
여름 제철채소 케일 (효능, 요리활용, 보관법)
여름철은 신선한 녹색 채소가 풍성한 계절입니다. 그중에서도 케일은 여름에 가장 영양이 풍부해지는 대표 제철 채소로 꼽히죠.비타민, 식이섬유, 항산화 성분이 풍부한 케일은 건강을 챙기고 싶은 사람들에게 특히 추천되는 식재료입니다.여름 케일의 건강 효능부터, 일상적인 요리 활용법, 그리고 신선하게 오래 보관하는 방법까지 살펴보겠습니다.케일의 효능 – 몸에 좋은 슈퍼푸드의 힘케일은 단순한 쌈채소를 넘어 '녹색 슈퍼푸드'라고 불릴 만큼 다양한 영양소를 함유하고 있습니다.특히 여름철에는 햇볕이 강해지고 체력 소모가 많아지는 만큼, 케일 같은 영양 밀도 높은 채소를 챙기는 것이 좋습니다.가장 먼저 눈에 띄는 것은 비타민 A, C, K의 풍부함입니다. 비타민 A는 눈 건강에, 비타민 C는 면역력 증진에,비타민 K는 ..
2025. 6. 30.
